來源：中國文化報

眼下雖已過秋分時節(jié)，“秋老虎”在福建不少地方仍有余威。綠樹成蔭、綠水環(huán)繞的小山村——三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)俞邦村，就成了不少游客躲避“秋老虎”的好去處。

走進村口，“沙縣小吃第一村”的大字在陽光下閃閃發(fā)亮，昭示著這個小山村的別樣驕傲。

俞邦村是革命老區(qū)村，歷史文化底蘊深厚，轄4個自然村，共309戶1112人。20多年來，沙縣特色小吃業(yè)的發(fā)展與近年來鄉(xiāng)村旅游的蓄力，為俞邦村打下了厚實基礎(chǔ)。今年3月23日，習(xí)近平總書記來到俞邦村考察，為小山村插上了騰飛的翅膀。從小吃村到旅游村，俞邦村發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游的探索，從一個側(cè)面呈現(xiàn)出文旅賦能鄉(xiāng)村振興的獨特作用。

“沙縣小吃第一村”的新景象

“今年到目前為止，俞邦村游客數(shù)量大約18萬，尤其在3月習(xí)近平總書記考察后，每天平均游客量增至千人左右。”9月15日，沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)人大主席、俞邦村掛村干部呂輝木接受記者采訪時介紹，往年俞邦村的旅游不溫不火，每年4萬人左右，自從總書記考察后，游客量暴漲，僅清明小長假3天就達1.2萬多人，“五一”期間日游客量更是突破萬人。

與游客量日益攀升相對應(yīng)的是，俞邦村的文旅建設(shè)項目全面鋪開。

走進俞邦村，煥然一新的面貌、不斷新建的各類旅游場讓人流連忘返。村前的龍峰溪綠水潺潺宛如飄帶，經(jīng)河道與綠道提升龍鳳橋周邊景觀后，更顯迷人景象。村頭的古樟樹距今1000余年，經(jīng)過一番精心打扮和保護，與正在鋪裝屋面防水瓦片、即將收尾的村史館，一同講述著由北宋而來的俞邦古村悠久的歷史。

嶄新落成的念恩亭，長廊里的半邊美人靠成為游客最愜意的休憩點；小吃館對面樟樹下的納涼平臺，成為人們避暑攀談的好去處。

“截至8月29日，俞邦村26個應(yīng)急提升改造項目已完成15個，正在實施項目10個、正在設(shè)計項目1個。”俞邦村黨支部書記俞和法盤算起一個個新項目，難掩激動。

不吃沙縣小吃，不算到俞邦。對許多游客來說，來俞邦村就是沖著尋根追味小吃街里的沙縣小吃而來。

尋根追味小吃街于2019年開街，有15家由俞邦村民開辦的沙縣小吃店。

游客量的攀升，直接體現(xiàn)在村民的賬本上。

俞邦村成為網(wǎng)紅村，尋根追味小吃街也成為網(wǎng)紅打卡點，店主們每天的收入很是可觀。

火紅的熱度延伸到了小吃街外，與尋根追味小吃街相臨，張春娣與女兒俞秋萍一起經(jīng)營的夏茂粽子、豆腐丸店，生意也較以往大幅改善。

“托總書記的福，我們?nèi)兆釉竭^越好了，有了閑錢能帶孩子們?nèi)タ纯词澜纭！庇峤鹬楦锌?/p>

從小吃村到旅游村

2020年沙縣小吃制作技藝入列國家級非遺代表性項目。為了讓幫扶小吃店主提升制作技藝水平，非遺傳承人羅嬋玉從今年開始常駐俞邦村尋根追味小吃街，向顧客展示沙縣小吃傳統(tǒng)技藝。如今，村里的小吃店增加到23家，有不少在外打拼的年輕人也返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。像俞金珠過去曾到很多地方創(chuàng)業(yè)，如今卻可以在家門口開店。幫兒子帶小孩、享受四代同堂天倫之樂的村民，在俞邦村并不少見。

游客增加后，村集體經(jīng)營的特產(chǎn)店生意也紅火起來，保守估計可增收5萬元。

隨著俞邦村沙縣小吃業(yè)不斷壯大，村民的致富路越走越寬。

上世紀90年代開始帶領(lǐng)第一批村民外出開沙縣小吃店的老支書俞廣清，早已成為村里第一批富起來的人。擔(dān)任村支書帶動村民致富后，俞廣清現(xiàn)在又辦起了夏茂益鑫農(nóng)業(yè)合作社，幫助外出創(chuàng)業(yè)的村民們集中種植農(nóng)田。

第一代沙縣小吃創(chuàng)業(yè)者曹承淦轉(zhuǎn)型吃起了旅游飯。2019年，他成立三明有承龍旅游有限公司，開展研學(xué)團建，創(chuàng)立勞動研學(xué)教育基地，辦起帳篷節(jié)，每逢節(jié)假日能吸引幾萬人到村里旅游。這個當(dāng)年經(jīng)常要借米下鍋、全村最窮的貧困戶里走出的窮小子，21年前拿著100元當(dāng)盤纏，從福州學(xué)藝，然后到廈門開沙縣小吃店，如今成為遠近聞名的創(chuàng)業(yè)青年代表。

“20多年來，沙縣小吃的興旺讓俞邦村從典型的貧困村變成了遠近聞名的小康鳳凰村。”俞邦村村主任張昌松介紹，全村309戶1112人，外出經(jīng)營沙縣小吃的670人，占全村勞動人口的88%。2020年，村財政收入17.8萬元，農(nóng)民人均純收入約2.35萬元，小吃業(yè)主年人均收入達10萬余元。

文旅賦能，未來可期

今年7月，為鞏固脫貧攻堅成果、促進鄉(xiāng)村振興，福建省下派新一批駐村書記，福建日報社的蘇啟任被派駐俞邦村第一書記后，對俞邦村的小吃名片、文化名片、生態(tài)名片、和諧名片四大名片進行系統(tǒng)深入的挖掘梳理。

俞邦村歷史文化悠久，這里人的先祖俞肇官居戶部尚書，村口的千年古樟樹曾是俞肇讀書處，尚書文化影響深遠。

作為革命老區(qū)村，俞邦村紅色印記眾多，是1928年中共沙縣特別支部成立時的重要活動地，也是松林鄉(xiāng)蘇維埃革命委員會基點村以及游擊隊活動地。

俞邦村林地面積有2572畝，近年來踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，獲評國家森林鄉(xiāng)村、省級旅游金牌村、“綠盈鄉(xiāng)村”等稱號。

豐厚的文旅資源為俞邦村的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與鄉(xiāng)村振興奠定了堅實的基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)赝ㄟ^深入挖掘“沙縣小吃第一村”品牌優(yōu)勢，突出產(chǎn)業(yè)融合，延伸打造沙縣小吃原材料特色種植基地，做優(yōu)“尋根追味”特色鄉(xiāng)村游，全力爭創(chuàng)“沙縣小吃第一村”3A級旅游景區(qū)、省委黨史學(xué)習(xí)教育現(xiàn)場教學(xué)點，通過文旅引領(lǐng)俞邦村全面鄉(xiāng)村振興。

蘇啟任介紹，村里正發(fā)動有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的青年返鄉(xiāng)通過小吃創(chuàng)業(yè)，引進制作技藝高、產(chǎn)品質(zhì)量好的小吃業(yè)主入駐，推動門店轉(zhuǎn)型升級；加強對“尋根追味”小吃攤點的監(jiān)督指導(dǎo)，提升小吃品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)規(guī)模檔次，提升小吃街整體風(fēng)貌，打造“尋根追味”品牌小吃。他們還將制定進一步提升沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進鄉(xiāng)村振興的若干措施，通過29項具體舉措，推動沙縣小吃這項特色富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

與此同時，當(dāng)?shù)匾杂岚畲鍨楹诵模贫ㄏ拿鞍肴沼巍薄耙蝗沼巍甭糜畏桨福蛟臁暗鞠悴枧〕栽脆l(xiāng)”示范線以及俞邦村、紅邊茶文化產(chǎn)業(yè)園等為重要節(jié)點的精品旅游線路。當(dāng)?shù)剡€引入第三方旅游公司，推出集小吃體驗、紅色研學(xué)、民俗展示、生態(tài)康養(yǎng)、茶藝互動于一體的多元化旅游線路。

下一步，俞邦將圍繞“重走總書記調(diào)研路線、小吃尋根追味、閩西北第一抹紅”核心特色，發(fā)揮“沙縣小吃第一村”優(yōu)勢，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，以“總書記來到咱們村”為主題，挖掘紅色文化、民俗文化、尚書文化內(nèi)涵，打造網(wǎng)紅打卡點、鄉(xiāng)村生態(tài)民宿、特色鄉(xiāng)村夜景；開發(fā)“小吃源鄉(xiāng)，尋根追味”“第一抹紅，初心閃耀”等系列文創(chuàng)產(chǎn)品，延伸建設(shè)“吃住行游購娛”，深化各環(huán)節(jié)消費節(jié)點，豐富旅游業(yè)態(tài)，全力爭創(chuàng)“沙縣小吃第一村”3A級旅游景區(qū)。

“我們將按照國家級旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，將俞邦村逐步打造成鄉(xiāng)村文旅綜合體驗?zāi)康牡亍⑸晨h小吃文化第一傳承地、國民幸福味道的溯源地，著力打造成為鄉(xiāng)村振興先行示范區(qū)。”沙縣文化和旅游局副局長劉靖宇表示，將通過文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展引領(lǐng)，深度挖掘小吃文化、耕讀文化、森林生態(tài)文化等核心要素，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護和文化傳承為導(dǎo)向，推動全域旅游發(fā)展。